韩式美食:没有理由不爱它

2013/6/19 10:20:50   来源:龙8国际娱乐官方网站    关注度:               我要评论
                                                            

      还没开店之前,赵昌吉在下沙的LG电子待了5年多,一次去韩国的经历,让他想把那儿的炸鸡文化带回下沙。“下沙有很多炸鸡店,但都很普通,韩国的果酱炸鸡这边很多人都没有吃过。”去年底,他辞掉工作,在韩国专业炸鸡机构学习了一段时间后回到了下沙。

  作为韩国最大众的下酒菜之一,炸鸡算是大众情人。你可以和朋友点上一整只鸡和一扎生啤,店里有黄金炸鸡和果酱炸鸡两种。黄金炸鸡突出的是炸鸡本身的香浓酥脆,而果酱炸鸡因为裹上了一层韩式甜辣酱,外焦里嫩,酸甜辣爽,猛啜一口冰啤,那口感更胜一筹。

  腾腾锅,其实是赵昌吉为韩国部队火锅取的别名,既是烧得热气腾腾,也是吃得热汗腾腾。这起源于韩国部队的火锅,看上去有一些大条,年糕、拉面、豆腐、泡菜、火腿、香肠、奶酪……在火红的韩式辣椒酱中“噗哧噗哧”翻滚,吃得人挥汗如雨。

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